Diplom-Agraringenieurin
Studium der Landwirtschaft, Volkswirtschaft und Romanistik in Bonn; Diplom-Agraringenieurin.
1981 bis Oktober 1994 Praktische Landwirtin und wissenschaftliche Mitarbeiterin/Agrar-Ingenieurin bei der Landwirtschaftskammer Rheinland, der Universität Bonn, in Forschungsinstituten, im Bundestag und im Europäischen Parlament.
Mitglied in der Verbraucher-Initiative, der Industriegewerkschaft Bauen-Agrar-Umwelt, der Arbeitsgemeinschaft Bäuerliche Landwirtschaft, des Pestizid-Aktions-Netzwerkes e. V., des GenEthischen Netzwerkes, des Vereins EifelEnergie e. V., und der Frauengemeinschaft Ingendorf; 2. Vorsitzende des Fördervereins für ökologischen und Steillagenweinbau Weinbau Bernkastel-Kues e. V. und Vorsitzende des Bundesverbandes Deutscher Ziegenzüchter e.V.
1984 Mitbegründung des Pestizid-Aktions-Netzwerkes e. V., 1985 Mitbegründung der Verbraucher-Initiative. Über Umwelt- und Dritte-Welt-Bewegung 1989 Eintritt in die Partei DIE GRÜNEN. 1991 bis 1994 Vorsitzende des Landesverbandes BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN Rheinland-Pfalz, seit 2004 Vorsitzende des Kreisverbandes Bitburg-Prüm. 1989 bis 2000 Fraktionsvorsitzende BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN im Kreistag Bitburg-Prüm.
Mitglied des Bundestages seit 1994; 1998 bis 2005 stellvertretende Vorsitzende des Ausschusses für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, seit 1998 verbraucher- und agrarpolitische Sprecherin der Fraktion BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, seit Mai 2006 Vorsitzende des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
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Ulrike Höfken, MdB
BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN
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