Private Laboratorien sollen unerwünschte Befunde melden müssen. © dpa

Die Bundesregierung will Konsequenzen aus dem Dioxisnkandal Anfang dieses Jahres ziehen und hat deshalb zum besseren Schutz vor verseuchten Lebensmitteln den Gesetzesentwurf zur Änderung des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches sowie anderer Vorschriften (17/4984, 17/5392) vorgelegt, der Gegenstand einer öffentlichen Anhörung des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz unter Vorsitz von Hans-Michael Goldmann (FDP) am Montag, 11. April 2011, war. Dabei traf die Regierungsinitiative bei den Experten auf ein geteiltes Echo.

Meldepflicht für Labore umstritten

Gegensätzlich waren die Meinungen bei der Meldepflicht für Labore. Bei Grenzwertüberschreitungen von Lebensmittelproben sollen die Labors künftig verpflichtet werden, die zuständigen Behörden zu informieren. Auch sollen Unternehmen bei bestimmten Befunden die Ergebnisse eigener Analysen übermitteln. Kritisch bewerteten alle Sachverständigen den zu erwartenden höheren Kontrollaufwand und den damit einhergehenden Anstieg der Kosten.

Für eine Trennung der Produktströme und die Überprüfung jeder Produktionscharge Fett, dem hauptsächlichsten Trägerstoff von Dioxin in Nahrungsmitteln, sprach sich bei der Anhörung Ludger Leifker von Agravis, einem Agrarunternehmen der Raiffeisen AG, aus. Leifker schlug vor, zu überprüfen, ob die bisherigen Zulassungskriterien für Futtermittelhersteller ausreichend sind. Eine weitere Ausweitung der Meldepflicht hingegen hält er nicht für notwendig.

"Verstoß gegen geltendes EU-Recht"

Als massiven Eingriff in das Prinzip der Eigenverantwortung der Unternehmen kritisierte Dr. Marcus Grinau vom Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde die Ausweitung der Meldepflicht. Nach seiner Auffassung verstößt der Gesetzentwurf gegen geltendes EU-Recht. Der Mehraufwand, der durch die verstärkten Kontrollen entsteht, und die damit verbundene Kostensteigerung führten zu Wettbewerbsnachteilen deutscher Unternehmen.

Für die Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung stehe schon jetzt zu wenig Personal zur Verfügung, betonte Martin Müller, Vorsitzender des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure. Er sieht mit dem Gesetzentwurf dem Verbraucherschutz nur ungenügend Rechnung getragen und schlug vor, jede Charge Futterfett einer Kontrolle zu unterziehen. Zwar stimmte er zu, dass den Unternehmen, Laboren und Behörden mit verstärkten Kontrollen ein Mehraufwand entstünde, dieser sei allerdings mit der Intention der Lebensmittelsicherheit hinreichend entschuldbar.

"Meldepflicht verbindlich gestalten und vereinheitlichen"

Die Meldepflicht sollte auf EU-Ebene einheitlich und verbindlich gestaltet werden, merkte Dr. Horst Lang vom Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels an. Zur angestrebten Regelung, dass die Unternehmen ihre internen Untersuchungsergebnisse offenlegen sollen, stellte Lang fest, dass diese unter das Betriebs- und Geschäftsgeheimnis fielen.

Die Einrichtung von Schwerpunktstaatsanwaltschaften schlug Micha Heilmann vor, Vertreter der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten. Die bestehenden strafrechtlichen Sanktionen seien oft nicht ausreichend, nicht zuletzt, da es den Staatsanwaltschaften oft an Know-how fehle.

Zulassungspflicht für Futtermittelhersteller gefordert

Für eine Ausweitung der Meldepflicht über die Labore hinaus spracht sich Peter Knitsch vom Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen aus. Ebenso erwartet er eine grundsätzliche Zulassungspflicht für Futtermittelhersteller.

Den Gesetzentwurf der Bundesregierung betrachtet er nur als ersten Schritt. Knitsch plädierte für eine rasche Umsetzung des 14-Punkte-Aktionsplans, der von Bund und Ländern nach dem Dioxinskandal ausgearbeitet worden war.

Konsequenzen aus dem Dioxinskandal

Mit dem Gesetzentwurf ziehe die Bundesregierung keine ausreichenden Konsequenzen aus dem Dioxinskandal, stellte Katrin Lompscher, Senatorin für Gesundheit, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Berlin, fest.

Insbesondere die Neuregelungen der Meldepflicht gingen ihr nicht weit genug. Es müsse ebenfalls über eine Überprüfung des Strafrahmens für Unternehmer nachgedacht werden. Eine Verletzung der Meldepflicht werde zur Zeit lediglich als Ordnungswidrigkeit geahndet.

"Neuregelung würde Innovationen bremsen"

Burkhard Erbacher von der Josera Tierernährung GmbH hält hingegen die bestehenden gesetzlichen Regelungen für ausreichend. Die geplante Neuregelung würde in seinem Unternehmen Innovationen bremsen und viele Mitarbeiter überflüssig machen.

Er warnte allerdings vor Preissteigerungen von Lebensmitteln, da die Unternehmen den Mehraufwand, der mit erhöhten Kontrollen einhergehe, auf den Verkaufspreis aufschlagen würden. (rov)

Liste der geladenen Sachverständigen

• Dr. Horst Lang, Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V.
• Ludger Leifker, AGRAVIS Raiffeisen AG
• Martin Müller, Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e.V.
• Micha Heilmann, Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)
• Katrin Lompscher, Senatorin, Senatsverwaltung für Gesundheit, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Berlin
• Dr. Marcus Girnau, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.
• Peter Knisch, Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen
• Burkard Erbacher, Einzelsachverständiger